Avr252009
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OXIDACION DE LAS PROTEINAS
La oxidacion de proteinas es un proceso muy complejo,porque sus componentes, los aminoacidos contienen nitrogeno, el cual no puede ser oxidado.Las proteinas apenas contribuyen en la produccion de energia, salvo en situaciones extremas en las que los otros sustratos energeticos se encuentran agotados. Un ejemplo seria de personas sometidas a regimen de alimentacion muy hipocaloricos o que hacen huelga de hambre.
Sindicación